La nostra pizza è fatta solo con prodotti italiani al 100%, dal pomodoro, alla mozzarella alle farine. Il nostro é un impasto a lunga lievitazione (maturazione) fatto con una miscela di due farine: la prima di tipo “1” macinata a pietra integralmente (con il germe intero e la crusca) per conservare intatti gusto e proprietá nutrizionali di ogni chicco; la seconda è una tradizionale napoletana di tipo classico. Sará disponibile a rotazione un impasto misto con farina di farro o uno misto con farina integrale a richiesta é disponibile anche una passata di pomodoro pelato San Marzano D.O.P. napoletano fatta in casa.
VEDI ALTRI EVENTI
