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La Cucina

OTTIME MATERIE PRIME E CURA NELLA PREPARAZIONE

La cucina per me è cercare di combinare stili e cibi di culture diverse cercando di non stravolgere il moi essere assolutamente italiano. Mantenendo sapori decisi ma dall’aroma delicato. Giocando ogni giorno con il gusto mio e dei miei clienti, provando a stupire con dei piatti inusuali e creativi. Ttutto questo con un amore reverenziale per il mio lavoro. Una cucina dedicata alla tradizione con un occhio di riguardo per l’innovazione e un rispetto per la materia prima. «Il cibo è come una bella famiglia, se trattata con cura, rispetto e amore non ti deluderò mai» Ricky (Chef)

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